パウンド型にクッキングシートを敷いておく。詳細はリンク先参照。

☆を混ぜふるっておく。

卵を割りほぐし、砂糖・バニラエッセンスを入れて混ぜる。

サラダ油も入れて混ぜる。サラダ油は2回以上に分けて混ぜたほうが卵に馴染みやすい。

竹串を刺して何もつかなければ完成！何かつくようなら、数分ずつ様子を見ながら追加で焼く。

クッキングシートを広げるとこんな感じ。1枚のシートを折っただけなので、外に生地が漏れてません。

広げたクッキングシートの上で切り分ければ、まな板の汚れも少なくて済みます。