わが家の定番☆なめこと豆腐の味噌汁
レイのお料理☆ @cook_40055182
毎週作ってしまう定番の味噌汁です。
なめこと豆腐だけですが、美味しいです♪
だし調味料を入れない味噌汁です。
味噌にもだし調味料が入っていないものを使っております。
味噌の分量はご家庭の味に合わせて調節なさって下さい。
木綿豆腐でも作れますよ！
天然塩を入れてミネラル摂取！
天然塩をお持ちでない方は、お味噌で塩加減を調節なさって下さいね！
アプリでひらく作り方
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夕飯の味噌汁作り
数時間前に鍋に水を張り煮干しと早煮昆布を入れて加熱します。
沸騰しましたら止めてそのまま放置します。 -
- 2
なめこをザルにあけ、軽く水洗いします。
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- 3
出汁の中になめこを入れコンロに火をつけます。
沸騰してきたら、吹きこぼれない程度の火力に弱め5分～10分ほど煮ます。 -
- 4
天然塩を入れます。
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- 5
絹とうふをさいの目に切り入れます。
かつお節を入れます。
沸騰してきたら火力を弱火にします。
味噌を溶きます。 -
- 6
火を止めてできあがりです。それだけでも美味しいですが、葉ネギや万能ねぎを入れても美味しいです！
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コツ・ポイント
味噌汁ができて火を止めてから、30分ほど置くとなめこに味が染みて美味しくなります。食べる直前に温めて食べて下さい。
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レシピ作者
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』 雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございました。(*v.v)ﾍﾟｺ
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