ほうれんそうと大根のとろ~りミルクスープ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
大根のシャキシャキ感が感じられる冬にぴったり!身体の芯から温まるミルクスープです。カニカマとほうれん草が入っているので、赤や緑の彩りも楽しめます。
ほうれんそうと大根のとろ~りミルクスープ
大根のシャキシャキ感が感じられる冬にぴったり!身体の芯から温まるミルクスープです。カニカマとほうれん草が入っているので、赤や緑の彩りも楽しめます。
作り方
- 1
大根の皮をむいて、ほうれん草も洗い、それぞれ食べやすい大きさにきります。カニカマは細かくほぐしておきます。
- 2
鍋にオリーブオイルをいれ、大根を炒めます。
- 3
バターを鍋に加えて溶かし、薄力粉をいれて具材と合わせます。
- 4
牛乳、水を少量ずつ加えて、最後にコンソメキューブを加えます。
- 5
ほうれん草とカニカマを加えて軽く煮ます。
- 6
塩コショウを加えて味を調えます。
- 7
容器に注いだらできあがりです。
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