アプリでひらく作り方
- 1
長芋はピーラーで持つところを残して皮をむいて太さにもよるけど、5センチくらいすりおろして(80gくらい)
- 2
①のすりおろし長芋、卵、米粉、めんつゆをボウルで混ぜる。
めんつゆは顆粒だし少々と大さじ1の水で代用可能 - 3
たくさん作る場合でも、小さめなフライパンで1個づつ焼く。油を敷いて中火加熱。途中まで軽く混ぜる。半生の時形を整える。
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- 4
片面焼いたらひっくり返す。大きいとここで大変なので小さめだと失敗しにくい。火も通りやすいし。心配なら弱火に。
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- 5
両面程よく焼き色がつけばたいがい大丈夫。適当にカット。しょうゆや麺つゆをつけて食べる。
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- 6
ネギやニラ、チーズなんか、あるものをちょっと入れたらさらにおいしそうです。
次回以降
コツ・ポイント
割合は適当で。
あるものを混ぜるだけ
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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