袋の茹で時間の表示よりも２分間短く茹で始める。

材料はたったこれだけです。

にんにくはつぶしてから皮を剥き、ベーコンは５～６㎜の太さのマッチ棒切り、菜の花の茎は縦に細く切り他は10㎝ほどに切る。

フライパンに多量のオリーブ油とにんにくとベーコンを入れてから弱火～中火を付ける。

お好みのていどにベーコンから脂が出てニンニクの香りが油に移るまで油煮にする。

細切りに下菜花の茎と茎の部分だけ入れて軽く炒める。

葉の部分も入れてサッと炒める。

コンソメの砕いたものか顆粒と輪切り唐辛子を加えたら、

炒めると言うよりもサッとかき混ぜて味を付ける。

忘れないようにパスタの茹で汁は取り置いておく。

パスタの茹で汁をフライパンに入れたら素早くヘラで油と脂と茹で汁をかき混ぜたら、

硬く茹で上がったパスタ（今回はスパゲティー）を加えて、

そくざにかき混ぜたり、あおったりしてパスタに均一に味を吸い込ませる。

軟らかくなり過ぎないように素早く皿に移せば完成です。