玉ねぎはみじん切りにして塩で軽く揉んでおく。（塩で軽くつけたものがありましたのでそれを使用）にんじんも短冊切りにしておく

鍋に油を引き、１を軽く水を切り炒める。玉ねぎがきつね色になるまでが目安。

2に肉団子を入れ、軽く焼いてワインを入れて煮立たせる。

3にトマトケチャップと鶏がらスープを加える。

味を整える為に砂糖を加える。

パスタは半分に手で折る。

5に６を加えて、追加で水を加え、パスタが柔らかくなったら火を止め、皿に盛り付け完成です。