スープは多めに作る、また乳化させることがポイント。
オリーブオイル大さじ1.5に、みじん切りをしたにんにくを加えて香りが立つまで弱火で炒める。
パスタは規定時間の1分早めにタイマーをセットし、水に対して1%の塩を入れて茹でる。
オイルに茹で汁大さじ5-6を加え、中火にしてよくかき混ぜまる。（乳化させる）※味を濃くしたい場合はコンソメ1/2を入れる
Aの食材をいれ、沸々と沸いてきたらパスタを投入。
スープを麺にすわせ、味見をして塩などで調節したら完成や
パスタはややアルデンテがうまい
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