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【節約】大根の皮でコリコリ鶏つくね
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【節約】大根の皮でコリコリ鶏つくね-レシピのメイン写真

【節約】大根の皮でコリコリ鶏つくね

pon⭐miki
pon⭐miki @cook_40220636

節約のために冷凍しておいた大根の皮を入れたらコリコリ食感とほんのり大根風味でおいしくできました!

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【節約】大根の皮でコリコリ鶏つくね

pon⭐miki
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材料

6こ分
  • 鶏胸挽肉 300g
  • 大葉 12枚
  • 大根の皮(冷凍したものを使いました) 約50g
  • 片栗粉 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 分量外片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮は粗めのみじん切りにする

  2. 2

    ビニールに鶏胸挽肉、①、片栗粉、ほんだし、酒、塩を入れて揉む

  3. 3

    大葉半量を並べて片栗粉をふり②をのせる

  4. 4

    ③に片栗粉をふり残りの大葉をのせて形を整える

  5. 5

    フライパンに油をうすくひき④を並べて火が通るまで弱火で両面焼く

コツ・ポイント

大根の皮は冷凍すると火を通してもコリコリになります!

節約レシピですが偶然おいしくできました!

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pon⭐miki
pon⭐miki @cook_40220636
2025/02/25 15:56に公開

このレシピのキーワード

鶏つくね 大葉 ひき肉 片栗粉 大根の皮 酒 鶏胸肉

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