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ご飯が進む♪もやしのヤンニョム肉巻き
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ご飯が進む♪もやしのヤンニョム肉巻き-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪もやしのヤンニョム肉巻き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

コスパ最強◎韓国風甘辛だれとお肉の旨み、もやしのシャキシャキ感がやみつきのおいしさ!ご飯が進む我が家の大人気おかず♡

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 6枚(150g)
  • もやし 100g
  • 片栗粉 小さじ2
  • ☆コチュジャン、ケチャップ、醤油、みりん 各小さじ1
  • ☆砂糖、にんにくチューブ 各小さじ1/2
  • 白いりごま 適量
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚バラ薄切り肉を縦に広げ、手前にもやしを1/6量ずつのせ、手前から奥に向かってきつめに巻く。

    • ご飯が進む♪もやしのヤンニョム肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ①の全体に薄く片栗粉をまぶす。
    器に☆の材料を合わせておく。

    • ご飯が進む♪もやしのヤンニョム肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、②の肉巻きもやしをのせて全体がこんがりするまで焼いたら、水大さじ1を加えて蓋をし弱火で2分焼く

    • ご飯が進む♪もやしのヤンニョム肉巻き作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、合わせておいた☆を加えて全体に絡める。照りが出たら火を止め、白いりごまをふりかける。

    • ご飯が進む♪もやしのヤンニョム肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

たれを加えてからは焦げやすいため、少し弱めの火加減で加え、全体に絡めてから仕上げに少し火を強めて照りを出すと綺麗に仕上がります。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2025/02/26 08:05に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

肉巻き ご飯 もやし 片栗粉 コチュジャン ケチャップ 豚バラ薄切り

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