【寿司/お弁当/炊き合わせ】海老のうま煮

カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth

煮て、汁ごと漬けておくだけ!
ちらし寿司のトッピングや、お弁当の彩り、
炊き合わせに添えて⭐︎

【寿司/お弁当/炊き合わせ】海老のうま煮

煮て、汁ごと漬けておくだけ!
ちらし寿司のトッピングや、お弁当の彩り、
炊き合わせに添えて⭐︎

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材料

  1. 海老 10尾位
  2. ひとつまみ
  3. 料理酒 大さじ1
  4. 白だし 40cc

作り方

  1. 1

    海老は背わた、腹わたをとる。殻と頭はお好みで。冷凍海老でもOK!解凍方法→

  2. 2

    小鍋に水160ccを入れ、沸騰したら調味料、海老を入れ、フタをして弱めの中火で火が通るまで煮る(5分位)。

  3. 3

    粗熱がとれたら汁ごとタッパーに入れ、冷蔵庫で一晩おいて完成!

  4. 4

コツ・ポイント

海老の大きさや量によって、だしと水の量は加減してください♪

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カニザベス🦀
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時短/冷凍/効率重視/管理栄養士素朴な料理・シンプルな味付けが好きです!笑少ない食材や調味料で、いかに美味しく、レパートリーを増やせるか考えながら楽しく食べています♪好き嫌いが多いので、同じ悩みを持つ方の参考になれば嬉しいです☺️結婚10年目/旅行好き/共働き夫婦❤️
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