まず気がついたのは究極のかけ蕎麦が存在しないこと

蕎麦自体はざる蕎麦で食べる方が美味しい

キリッと辛口のつゆに半分つけて食べる一口目が究極の蕎麦と言える

かけ蕎麦で蕎麦を楽しむならつゆを辛くしないとだが、辛くしてもざる蕎麦より美味しくなるわけではない

ならばかけ蕎麦が究極を目指すにはつゆを楽しむ方向しかないが、つゆ自体は蕎麦が入っていないほうが美味しいし、そもそももっと薄いうどんのつゆの方が美味しい

つまり究極のかけ蕎麦を目指すとそれは「かけうどんのうどん抜き」になるのであり、それはかけ蕎麦とは言えないので究極のかけ蕎麦は存在しないのだと、、、気がつきました