一手間で、10倍うまい生姜焼き
薄いロース肉でも驚く程柔らかく、ボリュームも増し、満足感が出ます！
野菜も一緒に美味しく頂けますよ✨
アプリでひらく作り方
- 1
付け合わせの野菜は、もやしや玉ねぎなど、何でもかまいません！
1cm位の幅でカットしておきます - 2
豚肉は、3カ所位切り込みを入れて、縮んで、丸まるのを防ぎます。しょうがはすりおろします
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- 3
しょうがと★を合わせて、豚肉を5分位漬け込みます
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- 4
野菜を少量の油で炒め、軽く塩コショウします(強火で2〜3分目安)水分が出る前に終了し、お皿に盛ります
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- 5
フライパンを軽くキッチンペーパーで拭いて、油を入れます。
- 6
豚肉を引き上げ、1枚づつ両面に小麦粉を付け、重ならないように広げて焼きます
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- 7
焼色がつき、パリっとするまで、片面を1〜2分焼き、裏返して両面色よく焼けたらお皿に盛ります
- 8
フライパンに残りの付け汁と水を入れ、煮たせます、汁が半量位になったら肉にかけて完成です
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コツ・ポイント
小麦粉を付けて焼くので、早くいじりすぎると、小麦粉が取れてしまいます。何度も裏返さないように注意が必要です
つくれぽ
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