食感.味.コスパ最高♡えのきサラダ

よちごはん
よちごはん @cook_40366738

ボウルごと抱えて食べたい!最高!
とにかく時間がない、火を使いたくない、という時の副菜にオススメです☻

食感.味.コスパ最高♡えのきサラダ

ボウルごと抱えて食べたい!最高!
とにかく時間がない、火を使いたくない、という時の副菜にオススメです☻

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材料

4〜5人分
  1. えのき 200g
  2. きゅうり 1本
  3. カニカマ 75g(1パック)
  4. マヨネーズ 大さじ3(40g)
  5. めんつゆ2倍濃縮 小さじ2(12g)
  6. 粉こしょう 1ふり
  7. チューブわさび(なくてもok) 2cmくらい
  8. 白ごま 5g

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り、ほぐしてラップをかけ電子レンジ600W3分加熱する

  2. 2

    きゅうりは細切りにし、カニカマをさいておく

  3. 3

    えのきの粗熱が取れたら全ての材料を合わせて完成

コツ・ポイント

わさびを柚子胡椒にしても美味しい(*´﹃ `*)

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元保育園栄養士♬が考えた、手抜きお手軽レシピです。なるべく調理工程や火加減調整の少ない、簡単レシピを中心にupしていきます。参考になれば嬉しいです!【Instagram→@yochi_gohan】
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