生地を作る。大ボウルで材料を表記順に入れ、よく混ぜる。

具材を加えてよく混ぜる。

小さいフライパン2台にそれぞれ油を少し多めに入れ温めたら、生地を分けて入れ、フタをして蒸し焼き。

表面が半生より少々焼けたら、裏返す。
裏返したらフタして蒸し焼きし、完全に火を通す。

また裏返して、フタなしで軽く焼き、水気を飛ばし完成。

ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかける。