作り方
- 1
材料を全て皿に並べて準備する（パウダーは混ざっててもOK）
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- 2
鍋に油を大さじ2入れ中火で熱し、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めたら、ニンニクと生姜を入れる
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- 3
トマトを入れて水分が飛ぶまで中火で炒める
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- 4
弱火に落としたら、スパイスと塩を加える。５分くらい炒める
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- 5
水を入れて、中火にする。フツフツしてきたら、弱火にして、１０分混ぜる
- 6
肉を入れてよく火を通す
-
- 7
ココナッツミルクを入れて５分ほど中火で沸騰させたら完成。お皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときにあまりいじらないこと。玉ねぎの甘さを引き立てるために若干焦がすくらいでちょうどよい。
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その他のレシピ
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