作り方
- 1
ボールにタコを入れ、塩を大さじ5杯かけて揉み滑りを取る
- 2
水洗いし、もう一度塩5杯入れて揉み、臭みの元になる滑りを水洗いし落とす
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰状態に塩大さじ2杯入れ菜箸で混ぜ、2のタコを入れ5分茹でる
そのまま粗熱が取れるまで放置
コツ・ポイント
魚屋さんで美味しそうなタコに出会い、美味しい茹でからを伺ったので主人と連れ帰り料理しました
簡単なのに安くて美味しくて大満足でした
ぜひ一杯で売っていたら試してください
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