カリッとポテトのとろろ温玉丼
カリッと香ばしいハッシュドポテトに、とろろ＆温玉のとろとろ食感が絶妙！だし醤油の風味が朝ごはんにぴったりな一品。
作り方
- 1
フライパンでハッシュドポテトをカリッと焼く（油なし or 少量の油でOK）
- 2
長芋をすりおろし、だし醤油小さじ1を混ぜる
- 3
丼にハッシュドポテトをのせ、とろろをかける
- 4
温泉卵を中央にのせ、刻み海苔、青ねぎ、白ごまを散らす
- 5
残りのだし醤油小さじ1を全体に回しかけて完成！
コツ・ポイント
ハッシュドポテトはしっかり焼く！ カリカリ食感を出すと、とろろ＆温玉とのコントラストが◎
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