シンプルな、肉豆腐
写真は長ネギの葉、うる抜き人参、焼売で、、
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写真は長ネギの葉、うる抜き人参、焼売で、、
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長ネギは斜め切り
人参は短冊やいちょう切り
豆腐は大きめ一口大に切る
フライパンに油(分量外)をしき、人参と長ネギをサッと炒める
肉を加えて炒め、肉の色が変わったら水、みりん、醤油を加える
蓋をして沸騰したら弱火で5分ほど煮る
水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつける
木綿豆腐が作りやすいけれど、絹豆腐でも、お好みで◎
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