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カエルの豆板醤鍋
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カエルの豆板醤鍋-レシピのメイン写真

カエルの豆板醤鍋

すいーと
すいーと @cook_112304466

カエルのジャキプリ感ある肉と辛い煮汁がとても良く合う鍋です。カエルはアジア系食材スーパーで探してみてください。
野菜・豆腐の種類はお好みのものでOK!

カエルのジャキプリ感ある肉と辛い煮汁がとても良く合う鍋です。カエルはアジア系食材スーパーで探してみてください。
野菜・豆腐の種類はお好みのものでOK!

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カエルの豆板醤鍋

すいーと
すいーと @cook_112304466

カエルのジャキプリ感ある肉と辛い煮汁がとても良く合う鍋です。カエルはアジア系食材スーパーで探してみてください。
野菜・豆腐の種類はお好みのものでOK!

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材料

3人ぶん
  • 具材の皆さん
  • カエル剥き身 3匹(360g程)
  • セロリ 1株
  • もやし 1袋(200g程)
  • えのき茸 1株
  • もめん豆腐 1個(300~400g程)
  • 調味料
  • 鶏ガラスープ 適量
  • 酒 200ml
  • 水 800ml
  • 豆板醤 70g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    カエルはドリップを洗い流し、各具材を食べやすい大きさに切る。もめん豆腐はお好みで水分を抜いてから使う。全てを鍋に並べる。

    • カエルの豆板醤鍋作り方1写真
  2. 2

    豆板醤・塩以外の調味料を全て入れて火にかけ、沸騰したらアクをとり、豆板醤を加えてさらに煮る。塩で味を調えて完成!

    • カエルの豆板醤鍋作り方2写真
    • カエルの豆板醤鍋作り方2写真

コツ・ポイント

臭み消しは必要ありませんが、ネギ等の香味野菜やゴボウ等の根菜もよく合うはずです。塩で味を調えるとドライな辛さの鍋になりますが、濃厚な味がお好みの方は味噌を使って仕上げると良いです。

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すいーと
すいーと @cook_112304466
2025/03/03 09:17に公開

このレシピのキーワード

鍋 えのき もやし セロリ 酒 もめん豆腐

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