ナスは好きな切り方でいいですが、飾り包丁をすると火が入りやすいですよ〜

まずは油を軽くひき、皮じゃない方から軽く焼きめをつけまーす

焼きめがついたらひっくり返して水をさっといれて蓋をしてくださ〜い

その後2分から〜3分ぐらい弱火と中火の間ぐらいの火で様子を見てくださ〜い

さぁ！あとは盛り付けて食べるだけ！かつおぶしを軽くかけると美味しいですよ〜味付けはポン酢や、めんつゆで！