柔らかい豚の生姜焼き

柔らかい豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

柔らかい豚の生姜焼き

メモ帳用クックパッド @cook_40221643

にんにくチューブ⇒スタミナ
ごま⇒風味がでる

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材料

A豚こま 500
A玉ねぎ小玉1個
Aみりん 12.4g
B砂糖 10g
Bみりん 25g
C醤油 25g
D醤油 13g
D生姜 8g
(オマケ:にんにくチューブ、ごま) お好み

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作り方

1
玉ねぎ細切り、豚こまを解凍する
2
A:フライパンに豚と玉ねぎとみりんを入れて、火をつけずしんなりするまで混ぜる。
3
B:中火で焼く、6~7割、肉が焼けたら、
砂糖、みりんをいれる
4
C:肉が9割焼けたら、醤油をいれる
5
D:肉が火が通ったら、火を止めて、醤油・すり生姜をいれて完成
(オマケの分もここにいれると良し)

コツ・ポイント

味の濃いタレが欲しい場合は、③が終わったら、皿に肉を引き上げ、フライパンを拭き、砂糖10gと醤油40gのタレを煮詰めて、予熱で温まった肉とタレを合わせればオッケーかな？最後に生姜を絡める

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2025/03/03 12:11に公開

料理が大好きです(*´ ∀｀*)レシピはメモ代わりです。大⇒大さじ　小⇒小さじ色々調べて、たくさん食べられて、家にある食材と機材で出来るものを書いています。テーブルクロスはSeriaとDAISOです。

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このレシピのキーワード

しょうが焼き豚こまゴマ玉ねぎしょうが

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