① 野菜はお好みの大きさに切って茹でる。

② 柑橘は皮をむいて房から実を取り出す。じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。ゆで卵は手で割る

③ ★を合わせてドレッシングを作る。

④ ②を器に盛り付けて、③をかける。お好みでソイビーンオイルとガーリックソイミールパウダーをかけて完成。