しろなとベーコンの炒め物 河内長野市給食
河内長野市役所 @cook_40142084
おおさか学校給食献立コンテスト 優秀賞
考えた献立のテーマ：大阪産いっぱい献立
ポイント（工夫した点）：大阪産のものをたくさん使ったところ
使った大阪産食材名：若ごぼう、大阪しろな、里芋、泉州玉ねぎ
しろなとベーコンの炒め物 河内長野市給食
おおさか学校給食献立コンテスト 優秀賞
考えた献立のテーマ：大阪産いっぱい献立
ポイント（工夫した点）：大阪産のものをたくさん使ったところ
使った大阪産食材名：若ごぼう、大阪しろな、里芋、泉州玉ねぎ
作り方
- 1
ベーコンは短冊切り、大阪しろなは2cm位に切っておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、ベーコンを炒める。
- 3
大阪しろなを加え、火が通ったら調味料で味付けをする。
コツ・ポイント
ベーコンの塩味があるので、調味料はかなり控えています。味を見て調整してください。
大阪しろなは、関西地方、特に大阪府で古くから栽培されている伝統野菜です。
「なにわの伝統野菜」として認証されています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24547471
