豚肉と大阪産の小松菜を塩昆布で炒めたご飯に合う一品です。
（河内長野市役所）
このレシピの生い立ち
令和3年度献立コンテスト最優秀作品です。献立のテーマが「髪の毛に良い食材で献立を！」で、髪の毛に良いと言われれる小松菜を使い、豚肉などを加えることで栄養面にも配慮し、塩昆布で味付けるなど食べやすく工夫された一品です。