お米が値上がりしている昨今、お財布に優しい麺料理アレンジをまた一つ……。
最近、ジェノベーゼソースをパスタ以外のものにいろいろ使っており、先日、ジェノベーゼ味のかけそばを作ってみましたが、「蕎麦をやったら、やっぱりうどんもね…」ということで、今度はジェノベーゼ味のかけうどんにしてみました！
めんつゆにジェノベーゼソースを加えた感じで、スパゲティをうどんに替えたパスタ的なものではなく、たっぷり汁のあるかけうどんスタイルです。
ただし、松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使って。
濃厚なバジルと粉チーズ、香ばしいナッツがあっさりしためんつゆにコクを与え、なんとも言えないBuono!さですよ☆