野菜は5mm角程度の粗みじん切り。なすは切ったら水にしばらく浸してからザルに上げる。写真は倍量です。

鍋に油をひき、中火でにんにくを炒める。

にんにくの香りが出たら、ひき肉を入れ、全体的に色が変わるまで炒める。塩こしょうを少々回しかける。

トマト缶、水を投入。空いたトマト缶に水を入れてすすぐようにするといいですよ〜。

よく混ぜながら強めの中火にかけ、味付け用調味料を全て投入。底が焦げ付きやすいので注意！

味を見て塩こしょう、ケチャップで調整してください。茹でたパスタにかけて完成！

翌日はリメイクで！温めたミートソースに牛乳を投入。沸騰したら火を止めてカレールウを投入。
ご飯にかけて召し上がれ♡

最後に鍋にちょっぴり残ったソースを利用して、ペンネをゆでて和えれば更に翌日もう一品！ケチャップソースで調整♪