アプリでひらく作り方
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野菜は5mm角程度の粗みじん切り。なすは切ったら水にしばらく浸してからザルに上げる。写真は倍量です。
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- 2
鍋に油をひき、中火でにんにくを炒める。
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- 3
にんにくの香りが出たら、ひき肉を入れ、全体的に色が変わるまで炒める。塩こしょうを少々回しかける。
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- 4
切り刻んだ野菜を全て投入。油がまわり、全体的にしんなりするまで炒める。煮込むので多少生でも大丈夫！
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- 5
トマト缶、水を投入。空いたトマト缶に水を入れてすすぐようにするといいですよ〜。
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- 6
よく混ぜながら強めの中火にかけ、味付け用調味料を全て投入。底が焦げ付きやすいので注意！
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- 7
沸騰したら弱火にし、蓋をして30分ほど煮込む。その間にパスタを茹でる。
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味を見て塩こしょう、ケチャップで調整してください。茹でたパスタにかけて完成！
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- 9
翌日はリメイクで！温めたミートソースに牛乳を投入。沸騰したら火を止めてカレールウを投入。
ご飯にかけて召し上がれ♡ -
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ほうれん草やブロッコリー、きのこ類を入れても美味しいです！
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最後に鍋にちょっぴり残ったソースを利用して、ペンネをゆでて和えれば更に翌日もう一品！ケチャップソースで調整♪
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コツ・ポイント
野菜をたくさん取りたくてたどり着きました。なす、にんじんは大きめに刻むと歯ごたえがあっておすすめです。翌日もソースたっぷりで食べたいので、我が家では家族4人で倍量で作っています。夫にも子供達にも大好評♡
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