【保育園】みそポテト

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

公立保育園(公設民営)の人気レシピです。郷土料理を提供する中でみつけた、簡単でおいしいおやつです。子どもたちにもとても人気です。

【保育園】みそポテト

公立保育園(公設民営)の人気レシピです。郷土料理を提供する中でみつけた、簡単でおいしいおやつです。子どもたちにもとても人気です。

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材料

8人分
  1. じゃがいも 500g(約4~5個)
  2. 味噌 100g(大さじ約5・1/2)
  3. 砂糖 100g(1カップ弱)
  4. 40g(大さじ約2・1/2)
  5. 小麦粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、しっかり火が通るまでふかす。

  2. 2

    じゃがいもをふかしている間に、味噌・砂糖・酒を合せておく。

  3. 3

    ふかしたじゃがいもを冷ましてから、一口大の大きさにカットする。

  4. 4

    じゃがいもに小麦粉をまぶして、170℃の油で揚げる。

  5. 5

    ②のたれをかけてできあがり。

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