【保育園】ココアクリームサンド

はちおうじ元気ごはん
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公立保育園(公設公営)の人気レシピです。とろっとした甘いココアクリームをたっぷりサンドしました!

【保育園】ココアクリームサンド

公立保育園(公設公営)の人気レシピです。とろっとした甘いココアクリームをたっぷりサンドしました!

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材料

バターロール(5個分)
  1. バターロール 5個
  2. ココア 10g
  3. 牛乳 120g
  4. 砂糖 36g(大さじ2)
  5. コーンスターチ 12g(大さじ2)
  6. バター 20g

作り方

  1. 1

    鍋にココア、砂糖、コーンスターチを入れ、混ぜる。

  2. 2

    ①に牛乳を少しずつ加え、弱火にかけながら泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    ②が温まってきたら、バターを加え、焦げないように、とろみが出るまで良くかき混ぜながら弱火で加熱する。

  4. 4

    切り込みを入れたバターロールに③を塗る。

コツ・ポイント

パンはバターロールの他にも食パンやコッペパンなどお好みのものを使用してください。
牛乳を豆乳に変え、バターを無しにすると乳アレルギーのお子様も食べることができます。(その際、パンは、乳成分を含まないパンを使用してください。)

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-食を大切にする人々を育むまち-八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します!レシピは八王子市のHPでも公開中!https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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