抹茶葛湯の米粉パウンド＊砂糖バター不使用
余っていた抹茶葛湯の素を使ってお菓子が作れないかと思い考えました。米粉と葛湯の相性が抜群です！
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する
- 2
ボウルに卵、はちみつ、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜる
- 3
葛湯の素、米粉、ベーキングパウダー、豆乳を加え、ダマが無くなるまでヘラで混ぜる（抹茶パウダーもこのタイミングで）
- 4
型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込み、オーブンで35分焼く
- 5
【重要！】20分くらい焼いた時点で、アルミホイルをかぶせてコゲを防止する
- 6
オーブンから取りだし、粗熱をとって完成
コツ・ポイント
◆途中でアルミホイルを被せないと黒焦げになってしまうので注意してください！
◆後日食べる際は、レンジで温め直すとふわふわで美味しいです！
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