肉汁爆発！豚ひき肉で自家製ソーセージ
このレシピの生い立ち
ソーセージを自分で作ってみたくてライスペーパーを使って作ったらジューシーな物ができました
アプリでひらく作り方
- 1
肉だねの材料を全て袋に入れて粘りが出るまでしっかり揉み込む
-
- 2
①で作った肉だねを8等分して12cm程度の縦に細長く手で丸める
- 3
まな板にサラダ油をしいてライスペーパーを水で濡らし柔らかくなるまで置いて、そのライスペーパーの中央に肉だねを置く。
- 4
ライスペーパーの左右を折りたたみコロコロと巻いて、巻き終わりをしたにして1本のソーセージを作る
-
- 5
それを8本作ったら、フライパンにサラダ油をしいてソーセージを中火で、蒸し焼きにしながらじっくり焼く
- 6
両面こんがりと焼けたら完成
コツ・ポイント
フライパンに肉汁が漏れることもあるのでその時は皿にソーセージを乗せてその上からかけちゃいましょう！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24555659
