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茄子の焼きびたし
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茄子の焼きびたし-レシピのメイン写真

茄子の焼きびたし

まりもも🍑🦜
まりもも🍑🦜 @cook_marimomo
Japan/Hokkaido

宅配でよく頼む、焼きナスのお決まりレシピです。(コープです)
冷え冷えで食べると、とっても美味しいです!!
生姜は食べる時に浸けて食べても、最初から調味料に入れてもどちらでも大丈夫です✨️

宅配でよく頼む、焼きナスのお決まりレシピです。(コープです)
冷え冷えで食べると、とっても美味しいです!!
生姜は食べる時に浸けて食べても、最初から調味料に入れてもどちらでも大丈夫です✨️

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茄子の焼きびたし

まりもも🍑🦜
まりもも🍑🦜 @cook_marimomo
Japan/Hokkaido

宅配でよく頼む、焼きナスのお決まりレシピです。(コープです)
冷え冷えで食べると、とっても美味しいです!!
生姜は食べる時に浸けて食べても、最初から調味料に入れてもどちらでも大丈夫です✨️

宅配でよく頼む、焼きナスのお決まりレシピです。(コープです)
冷え冷えで食べると、とっても美味しいです!!
生姜は食べる時に浸けて食べても、最初から調味料に入れてもどちらでも大丈夫です✨️

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材料

2人分
  • 食材
  • 焼きナス 6本
  • 調味料
  • 水 400ml
  • 醤油 小さじ1
  • 白だし 20g
  • みりん 20g
  • 生姜 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    焼きナスを鍋に並べて、調味料をすべて入れる。

    • 茄子の焼きびたし作り方1写真
    • 茄子の焼きびたし作り方1写真
    • 茄子の焼きびたし作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、完全に弱火にして10分じっくり温めます。タッパに移してしっかり冷えたら完成🙂‍↕️

    • 茄子の焼きびたし作り方2写真

コツ・ポイント

冷えると味がしっかりでます。

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まりもも🍑🦜
まりもも🍑🦜 @cook_marimomo
2025/03/10 14:39に公開
Japan/Hokkaido
基本酢は、寿司酢を使ってます。寿司酢には、みりんや砂糖が最初から入っているので、コクやまろやかさが出る感じがして好きです!
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このレシピのキーワード

焼きびたし しょうが

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