【メロンの会】じゃがいものだし酢和え
会津坂下町 @cook_43123339
2月26・27日に公益財団法人味の素ファンデーションさんを講師に招き、研修会を開催しました。そのときに教えていただいたメニューです♪千切りにしてゆでたじゃがいもとピーマンを、ハムと一緒に和えるだけ。ごま油、めんつゆ、酢の組み合わせがよく合います。
#会津坂下町
【メロンの会】じゃがいものだし酢和え
2月26・27日に公益財団法人味の素ファンデーションさんを講師に招き、研修会を開催しました。そのときに教えていただいたメニューです♪千切りにしてゆでたじゃがいもとピーマンを、ハムと一緒に和えるだけ。ごま油、めんつゆ、酢の組み合わせがよく合います。
#会津坂下町
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき千切りにし、ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種をとり、細切りにする。にんじん、ハムは千切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、にんじん、じゃがいもを入れ1分半茹でたら、ピーマンを加えさらに30秒ゆで、ザルにあげて水気を切る。
- 3
ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、②とハムを加え、全体をよく混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
1人あたりの栄養成分
①エネルギー 84kcal
②たんぱく質 2.9g
③脂質 3.3g
④塩分 0.7g
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