中華風 ジャガイモサラダ

swanmakki
swanmakki @cook_40038035

ジャガイモの千切りサラダ。さっぱりとお酢でいただきます。
このレシピの生い立ち
行きつけの蒲田の有名餃子店で出してくれる前菜です。あまりにも美味しかったので家で真似をしてみました。

中華風 ジャガイモサラダ

ジャガイモの千切りサラダ。さっぱりとお酢でいただきます。
このレシピの生い立ち
行きつけの蒲田の有名餃子店で出してくれる前菜です。あまりにも美味しかったので家で真似をしてみました。

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ピーマン 1個
  3. 【タレ】
  4. 大さじ2.5
  5. 小さじ1
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモをスライサーを使って千切りにする。包丁で千切りにしてもOK。ピーマンも千切りに。

  2. 2

    ジャガイモは電子レンジで2分半~3分加熱。もしくは、沸騰したお湯の中で1分湯がく。

  3. 3

    加熱したジャガイモ、ピーマン、とタレをあわせて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

ジャガイモはシャキシャキした歯ごたえを残すと美味しいです。ごま油を最後に1滴たらしても違った味わいに。

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swanmakki
swanmakki @cook_40038035
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冷蔵庫にある材料から、色んな料理を頭の中で描いて実践するのが大好き。 料理本のレシピにこだわらない、行き当たりばったりの料理が専門です。レストランや惣菜売り場のメニューを見てはおかずの「ヒント」をゲットして、献立の幅を広げるのが楽しみ。
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