長芋とれんこんは皮をむいて一口大の乱切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。

ボウルに①と☆の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

フライパンに②の野菜を入れて焼き目をつけながら弱火で焼く。