手羽唐(山ちゃん風)

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手羽唐(山ちゃん風)

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材料

3人分
  1. 手羽先 9本
  2. 小麦粉 適量
  3. A　砂糖 大さじ1
  4. A　みりん 大さじ2
  5. A　醤油 大さじ3
  6. A　ﾆﾝﾆｸ/生姜(ﾁｭｰﾌﾞ) 各3㎝程
  7. テーブルこしょう たくさん
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    Aを小鍋に入れ､加熱する。手羽先に両面薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2

    手羽先を180℃の油で、5分程揚げる。

  3. 3

    ②を①のタレに絡ませ、両面にこしょうを沢山ふりかける
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