【本格中華風】鮮魚と野菜のサラダ

花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish

ブリの脂とシラスの旨み、希少柑橘を使ったドレッシングで定番の和風サラダがグレードアップ
中華風の黒酢ダレに希少な柑橘🍋【阿波すず香】を使ったドレッシングも本格的！山椒香りもたまらない！

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ブリの脂とシラスの旨み、希少柑橘を使ったドレッシングで定番の和風サラダがグレードアップ
中華風の黒酢ダレに希少な柑橘🍋【阿波すず香】を使ったドレッシングも本格的！山椒香りもたまらない！
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材料

2人分
  1. ＜＜お届け内容＞＞
  2. ブリ
  3. 釜揚げシラス
  4. サラダ(大根、葉みつば、水菜、万能ネギ、香菜)
  5. ワカメ
  6. 中華タレ
  7. 胡麻油
  8. 生姜、炒りごま、花山椒

作り方

  1. 1

    お届けはこのような形で！　※回によって多少変わります

  2. 2

    サラダをほぐしながら盛り付ける

    大きい野菜が気になるようであれば適宜、お好みでちぎってください！

  3. 3

    ボイルわかめ、お届けの鮮魚を盛り付ける

    こちらも大きめでお届けするので、お好みの大きさにカットしてお楽しみください^^

  4. 4

    お届けの鮮魚を盛り付ける

  5. 5

    同梱の中華タレ、ごま油、阿波すず香（黄色い柑橘）を絞り、タネを取り除く　　　　　皮からも香りが出るので、そのまま一緒に

  6. 6

    生姜、炒りごま、花山椒を加えて混ぜ、サラダにまわしかける

    小皿にサラダをとり、都度ドレッシングをかけても👍

コツ・ポイント

ドレッシングを作るときに、皮もドレッシングに入れておくことで、より香りを楽しむことができます。
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