茄子と生ハム、モッツァレッラ巻き

Name: 茄子と生ハム、モッツァレッラ巻き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子スライス 4枚; モッツァレッラをスティック状にカット 4本; 生ハム(ハムまたは、スライス豚肉でも) 4切れ; バジル(大葉でも) 4枚; 塩胡椒 適量; オリーブオイル 適量; バルサミコ 適量; 🌿のみじん切り 適量

Yokchina @cook_40054558

お酒のおつまみに！

茄子と生ハム、モッツァレッラ巻き

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材料

4人分

茄子スライス 4枚
モッツァレッラをスティック状にカット 4本
生ハム(ハムまたは、スライス豚肉でも) 4切れ
バジル(大葉でも) 4枚
塩胡椒適量
オリーブオイル適量
バルサミコ適量
🌿のみじん切り適量

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作り方

1

茄子をスライスして塩を振り灰汁を出す。
2

1の水分を拭き取りグリルで焼くか、油で焼き上げにする。
3

3に生ハム→バジル→モッツァレッラを置き、くるくる巻く。必要であれば塩胡椒する。生ハムの塩けがあるので無しでも良い。
4
3を皿に盛り、オリーブオイルとバジルのみじん切りをかける。好みでバルサミコをかけても良い。レンジでチーズを溶かして良い。
5

豚肉の薄切りの場合は、薄切り肉の上にはバジルとモッツァレッラを置き巻いて中身が見えず飛び出さないように包んむ。
6

5に塩胡椒して、フライパンで油を引いてこんがり焼き、茄子で包む。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2025/03/17 12:06に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

なす大葉ハムモッツァレッラ・チーズ豚薄切り肉生ハム

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