きび砂糖で☆キーウィの酵素シロップ
レイのお料理☆ @cook_40055182
美味しい酵素シロップです。
水や炭酸水で割ったり、ヨーグルトやかき氷にかけて食べたりします。
きび砂糖ですとシロップが茶色になってしまいますが、美味しくてあっという間に無くなってしまいます。
白砂糖でも作れますよ！
1日の摂取量は最高で大さじ4杯までになります。
糖尿病のある方は最高で大さじ2杯までです。
用量を守ってお飲み下さいね。
きび砂糖で☆キーウィの酵素シロップ
美味しい酵素シロップです。
水や炭酸水で割ったり、ヨーグルトやかき氷にかけて食べたりします。
きび砂糖ですとシロップが茶色になってしまいますが、美味しくてあっという間に無くなってしまいます。
白砂糖でも作れますよ！
1日の摂取量は最高で大さじ4杯までになります。
糖尿病のある方は最高で大さじ2杯までです。
用量を守ってお飲み下さいね。
作り方
- 1
2リットル用のガラス容器を用意します。キーウィは皮をむき容器に入れます。
-
- 2
キーウィの上にきび砂糖を乗せます。キッチンペーパーで口をふさぎ輪ゴムで押さえます。
-
- 3
翌日はこんな感じです。きれいに洗った手で底に沈んでいるきび砂糖をかき混ぜます。キッチンペーパーで口をふさぎます。
-
- 4
2日、3日、4日目できび砂糖が溶けました。毎日手でかき混ぜます。
-
- 5
1週間が経ちました。瓶で冷蔵庫で保存するために、じょうごでシロップと果実に分けます。(無理に分けなくてもよいです)
-
- 6
市販の4個パック砂糖不使用のヨーグルト、1パックに小さじ1入れると美味しくいただけます。
-
- 7
-
- 8
シロップ漬けされた果実はパンケーキやヨーグルト、アイスクリームのトッピングに！
-
- 9
果実は冷凍保存もできます。
-
- 10
コツ・ポイント
果実1に対し砂糖は1.1になります。できあがったシロップを保存するとき、完全にふたを閉めないでください。ガーゼとかキッチンペーパーなどで口をおおってね。
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