❶にレンジ用蓋又はラップをし、レンジ600W12分加熱。(全部の水分を吸収してる)豆乳を入れバラバラになるように混ぜる！

耐熱スープカップに❷と★を一人分ずつ入れる。

半分にカットした冷凍パイシートをカップの大きさまで綿棒で伸ばす。❸の上に覆い被せる。シートの上に卵黄を塗る！

❹をオーブン余熱200°15分焼く。様子を見て2〜3分ずつ追加。崩しながら(お好みで)をかける！