作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切る
ボウル1/3まで水を多めに入れてラップをして、柔らかくなるまで電子レンジで温める - 2
茄子は気持ち大きめに切るのがポイント
ボウルに水を張って10分程漬ける
(短いと硬くなるので注意) - 3
小鍋に水とホンダシを入れて温める
具材を入れて沸騰したら火を止めて味噌を入れて完成
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