カニのパスタ
Keith @cook_112585053
・カニ缶1つでごちそうに
・白ワインに合います、お祝いの日にどうぞ
・1口目にはカニの風味、2口目からはカニの旨みが、口の中にさわやかに広がります
カニのパスタ
・カニ缶1つでごちそうに
・白ワインに合います、お祝いの日にどうぞ
・1口目にはカニの風味、2口目からはカニの旨みが、口の中にさわやかに広がります
作り方
- 1
にんにく1かけらをみじんぎりにします。玉ねぎを細長くカットします。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしきます。にんにく、玉ねぎ、輪切り唐辛子を入れて、玉ねぎに火が通るまで炒めます。
- 3
②のフライパンにカットトマト、白ワイン、ローレル、カニを投入します。水分が飛ぶまで、かき混ぜながら煮詰めます。
- 4
冷蔵・冷凍保存する場合、ここでパックに詰めます。
- 5
③のフライパンに粉チーズを入れて溶かします。
- 6
別途ゆでたパスタを⑤のフライパンに入れて、和えたら完成です。
コツ・ポイント
アマトリチャーナと似た手順になります。
白ワインは料理用でも飲み残しでもよいです。
味見してカニの風味が足りないときは、ナンプラーを大さじ1入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24582791
