旬の新玉ねぎを味わう!ごま油塩昆布蒸し

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

旬を迎えている新玉ねぎを使った蒸し料理です。塩昆布の旨味とごま油の香ばしい香りで手がとまりません。

旬の新玉ねぎを味わう!ごま油塩昆布蒸し

旬を迎えている新玉ねぎを使った蒸し料理です。塩昆布の旨味とごま油の香ばしい香りで手がとまりません。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. ゴマ 小さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 塩昆布 5g
  5. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮を剥き、ヘタを切り落としたら上部に切目をいれます。

  2. 2

    塩昆布、醤油、ゴマ油をかけます。

  3. 3

    ふんわりラップをしたら電子レンジで5分加熱します。

  4. 4

    新玉ねぎがやわらかくなったらできあがりです。

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
に公開
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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