作り方
- 1
大根と薄揚げを切る。お好みの切り方で。
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- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら大根と薄揚げを入れ5分ほど煮る。
- 3
火を止め味噌を溶かし入れ、さらに2分ほど煮る。
- 4
ネギの小口切りが冷蔵庫にあったので、仕上げにトッピングして完成。
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- 5
茹でたブロッコリーをトッピングして、野菜もりもり味噌汁にアレンジ。
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コツ・ポイント
最後に味見をして、薄ければ味噌を、濃ければ水を足して、味を整える。
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