①に牛乳、豆乳、オリーブオイルを入れて混ぜ、ラップをかけて室温で15分ほど置く。

グイグイ混ぜて一塊にして、ラップをかけて一晩ほど寝かせる。

500wで30秒加熱し、グイグイ混ぜる。

打ち粉をして表面がツルンとするよう、包み込むように成形する。

室温で1.5倍から2倍に大きくなるまで置いておく。