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洗米し、炊飯する
玉ねぎをくし切りにする
鶏肉の皮を下にして、
鶏肉同士は離して
入れ、空いている隙間に
玉ねぎを敷き詰める
鶏肉がひたひたになるよう、
めんつゆを入れ、
水を入れる
中火にかけ、沸騰して
3分程度で鶏肉を返す
鶏肉にしっかり火が通っている
(赤くない)なら、
溶き卵を入れる
卵が固まったら火を止め、
炊飯した米を丼に盛り付けて、
その上に卵とじをかけて、
完成!
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