まるごとピーマンと豚肉の簡単炒め
ピーマンの種とワタに栄養があると聞いて、肉詰め以外で簡単に作れる一品をと作りました。
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- 1
ピーマンはヘタを取り除き、タネとわたはつけたまま、細切りにする
- 2
ピーマンをお皿に乗せて、ラップをして、レンジ600Wで、様子を見ながら3分半〜4分半チンする
- 3
豚こまは食べやすい大きさに切り、★をまぶして馴染ませる
- 4
フライパンに油を敷き、豚こまを炒める
- 5
豚肉が７割程度炒められたら、ピーマンやもやしを入れて、塩コショウをしてさらに炒める
- 6
鶏がらスープの素、しょうゆを入れて炒めたら完成。味が薄ければ、味を見ながら塩やしょう油を足す。
コツ・ポイント
味付けはだいたいなので、お好みに仕上げてください。野菜もピーマンのみでもいいし、玉ねぎやにんじんなど好きなものを追加してください。
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