チキンのトマト煮込み

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
鶏モモ肉のトマト煮込みを作りました🐓
簡単にできて本格的な味わいです☺️
写真は1.5倍で作りました😌
作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰
チキンのトマト煮込み
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
鶏モモ肉のトマト煮込みを作りました🐓
簡単にできて本格的な味わいです☺️
写真は1.5倍で作りました😌
作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰
作り方
- 1
鶏もも肉を大きめの一口大に切り、1%の塩を振り10分おく。
- 2
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
こしょう(少々)をふる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを引く。
- 5
冷たいフライパンに鶏モモ肉を身の方を下にして入れて、中火で加熱する。ほんのり焼き色をつける。(チヂミ防止のため)
- 6
皮側をパリッとするまで焼き色をつける。(中まで火を通さなくてOK)
- 7
鶏肉を一旦取り出し、同じフライパンでにんにくを余熱または弱火で炒め香りを出す。
- 8
玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 9
玉ねぎがしんなりしたら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
- 10
トマト缶を加え、コンソメ・ローリエ・オレガノ(あれば)を入れる。
- 11
煮立ったら弱火にし、ふたをして20〜30分ほど煮込む。
- 12
鶏肉を戻し入れ(汁気も入れる)、さらに10分ほど煮込む。
- 13
塩こしょうで味を調え味見をして、お好みでチーズをのせて溶かす。
- 14
仕上げにパセリを散らして完成!🌿✨イタリアンパセリにしました🐰
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