じゃがいもを1/4にカットして水に晒しておく。人参、玉ねぎ、キャベツは食べやすい大きさにカットする。

カットした野菜を鍋に入れたら、水と天然塩を入れて芯が柔らかくなるまで煮込む。

その間に合挽肉に塩胡椒して（分量外）半円に成形してフライパンで表面に軽く焼き目をつけたら②の鍋に追加して入れる。

ミートボールにも火が通ったら完成。器に入れてお好みでブラックペッパーを振りかける。