野菜を全て切る。サラダ油を入れてニンニクとショウガ、玉ねぎ、にんじんを入れて萎びるまで中火で炒める。

その後、右じゃがいもと肉を入れる。

肉に火が通ったら、
水450入れて蓋半空きで煮込む。
→沸騰したら15分煮込む。

煮込み終わったらルーを入れて溶かす。
→弱火にて10分程度