インゲンとさつま揚げのきんぴら

Name: インゲンとさつま揚げのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん 1袋100g; 人参 2〜3cm; さつま揚げ 1枚; ごま油 大さじ1/2 (6g); 砂糖 小さじ1 (3g); みりん 大さじ1 (15g); めんつゆ 大さじ1 (18g); 胡麻 お好み量

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

インゲンとさつま揚げのきんぴら

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材料

いんげん 1袋100g
人参 2〜3cm
さつま揚げ 1枚
ごま油大さじ1/2 (6g)
砂糖小さじ1 (3g)
みりん大さじ1 (15g)
めんつゆ大さじ1 (18g)
胡麻お好み量

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作り方

1

インゲンは5cm長さ、人参は2〜3cm長さの細切り、さつま揚げは食べやすいサイズでお好み厚さの短冊切り
2

フライパンにゴマ油をしき、インゲンと人参を炒める
3

さつま揚げも加えて油が回るまで炒める
4

砂糖、みりん、めんつゆを加えて炒め合わせる
5

お好みでゴマをまぶして火を止める

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つくれぽ

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雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2025/05/11 09:03に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

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